Making 餅乾製作心得

大家好！！

這次來分享Marian homemade workroom餅乾的製作心得！！

看似簡單的手工餅乾，其實是相當費工的！每一片餅乾都要細心的揉捏。這次我們就介紹我們這個月的手工餅乾芝麻球。

大家一定很好奇，Marian homemade workroom的芝麻球不是就是簡單的圓形嗎？不過，可別小看這顆小小的圓球喔！大家所知的餅乾麵糰，大部分都是有粘性、好塑型的。但是，Marian homemade workroom的芝麻球餅乾在還是麵糰的階段時，是完全散狀的喔！而且，麵團本身的黏性也不高，在塑型時，可以說是非常的花手勁（這時，就深刻的了解日本的握壽司師傅的辛苦！）。

以下，要開始製作囉！

首先，先用湯匙取出需要的份量（這時麵團呈現的，就是一粒一粒的散狀！）。

再來，用手指和手心握合的力道來回揉揑。

所有的動作都要用單手完成的喔！因為，如果用簡單兩手搓揉的方式，麵團就會全部回歸散狀。所以，花費的手勁可以說是單手承擔的。

在這樣來回反覆的數次後，Marian homemade workroom的手工芝麻球餅乾就完成囉！

最後把每粒芝麻球擺上烤盤。

以上，不知道大家有沒有多多了解Marian homemade workroom了呢？

下面再放一些這次的其他手工餅乾，有機會再一一介紹！希望大家會更心動Marian homemade workroom的每樣甜點喔！

期望大家在吃過Marian homemade workroom的每樣甜點後，都會留下美好的回憶喔！