巧克力烤年糕

 

中式傳統的年糕製程是蒸熟的,  這款巧克力年糕是烤熟的 .

 

過去我用日本糯米粉加上自己蜜的紅豆, 做紅豆抹茶烤年糕或是紅豆椰奶烤年糕, 但是那款日本糯米粉台灣無販售, 往往得託親人攜回.

 

 

主婦聯盟生活消費合作社有台灣糯米粉,  想想何不來試試呢? 

 

最近一直使用公平貿易有機巧克力可可粉與來製作甜點.

 

所以,  當加拿大來的公平貿易有機可可粉, 遇上了台灣糯米粉. 台灣二砂砂糖. 四方鮮乳. 人道飼養的西湖蛋. 還有法國來的發酵奶油.

 

 

什麼滋味呢?  所有的好食材全聚在一塊兒了, 好吃得程度, 真是讓人難以拒絕呀!

 

 

我只能說台灣的糯米粉擊敗了日本糯米粉啦!.